Тортильяс c говядиной и овощной сальсой

Нам очень нравится пробовать что-то новое, а выходные — как раз подходящее время, чтобы реализовать это желание. Попробуй замечательную закуску тортильяс c говядиной и овощной сальсой, которую так любят в Мексике.

Ингредиенты
Порций: +
  • Ингредиенты для тортильяс:
  • Лепешки тортилья12 шт.
  • Говяжий фарш600 г.
  • Консервированная кукуруза400 г.
  • Консервированные помидоры в собственном соку400 г.
  • Большой красный перец1 шт.
  • Зеленый лук1 пучок
  • Чеснок2 зубчика
  • Молотый перец чили1 ч. л.
  • Кукурузное масло2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Ингредиенты для сальсы
  • Консервированная кукуруза300 г.
  • Помидоры черри12 шт.
  • Перчик чили1 шт.
  • Зеленый острый перец1 шт.
  • Красная сладкая луковица1 шт.
  • Кинза1 пучок
  • Лаймы2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
Шаги
40 мин. Печать
  • Первым делом займемся мясной начинкой. На раскаленной сковороде слегка обжарьте порубленный чеснок, а когда он зарумянится, добавьте мясной фарш. Следите, чтобы фарш не склеивался в комочки. Примерно через 5 минут влейте в фарш консервированные помидоры с соком и готовьте еще 15 минут на среднем огне.

  • Пока мясо жарится, подготовленный сладкий перец порежьте кубиками, порубите зеленый лук. Если уже прошло 15 минут, добавьте к мясу сладкий перец и жарьте еще 5 минут. Добавьте соль, чили, консервированную кукурузу и прогревайте еще примерно 5 минут. Когда начинка будет готова, всыпьте зеленый лук.

  • Начинка готова, приступаем к приготовлению овощной сальсы. Мелко порежьте помидоры черри, чили и зеленый перец порубите ножом, красный лук и кинзу измельчите. Влейте сок лайма и добавьте консервированную кукурузу. Все это смешайте в миске, по вкусу добавьте соль и перец.

  • Теперь наши тортильяс осталось только собрать. Прогрейте лепешки в духовке, выложите на каждую порцию мясной начинки и скатайте в трубочку. Когда все 12 штук будут готовы, выложите все на большое блюдо, посредине поставьте соусник с сальсой и подавайте.


Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: