Содержание
- 1 Как запаривать капусту на голубцы?
- 2 Какой сорт капусты лучше всего подходит для голубцов?
- 3 Можно ли замораживать свеклу?
- 4 Как правильно заморозить капусту?
- 5 Сколько по времени варить листья для голубцов?
- 6 Как правильно варить капусту?
- 7 Как приготовить Броколі?
- 8 Как отделить листья капусты в микроволновке?
Как запаривать капусту на голубцы?
Рецепт приготовления капусты для голубцов
- С капусты снять верхние поврежденные листья. …
- Опускаем капусту в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. …
- Отделившиеся листья еще немного варим в воде (1-2 минуты) и выкладываем в другую емкость. …
- Остужаем капустные листья.
Какой сорт капусты лучше всего подходит для голубцов?
Если же вы готовите блюдо с савойской капустой, лучше выбирать крупные рыхлые кочаны. Сорт тоже имеет значение: листья у ранней белокочанной капусты более мягкие.
Можно ли замораживать свеклу?
Процесс заморозки свеклы мало чем отличается от замораживания других овощей. Заморозить свеклу можно как в сыром, так и вареном состоянии, а также в виде пюре. Понятное дело, что отобрать необходимо самые лучшие корнеплоды. … Можно чистить овощ прямо в мусорное ведро.
Как правильно заморозить капусту?
Капусту можно замораживать и в нашинкованном виде. Порезанную капусту нужно разложить по порционным пакетикам, выпустить из них воздух и сложить в морозильную камеру для дальнейшей заморозки. Если капуста немного горчит, то перед заморозкой ее следует на несколько секунд опустить в кипящую воду в нашинкованном виде.
Сколько по времени варить листья для голубцов?
Листья такой капусты наиболее нежные и гибкие. Они не будут рваться. Но это не значит, что среднеспелую или позднюю капусту нельзя использовать.
…
Сколько времени варить капусту на голубцы?
- молодую капусту на голубцы варим 2 минуты;
- среднеспелую капусту на голубцы варим 5 минут;
- позднюю капусту на голубцы варим 10 минут.
Как правильно варить капусту?
В нашинкованном виде белокочанная капуста варится в среднем 20-30 минут. Если в дальнейшем планируется использовать капусту для голубцов, то ее листья варят в течение 10 минут, чтобы они оставались плотными. Некоторые предпочитают не варить листья, а заливать их крутым кипятком в глубокой миске.
Как приготовить Броколі?
Разберите брокколи на соцветия и выложите на противень, слегка смазанный маслом. Добавьте к капусте масло, измельчённый чеснок, соль и перец и как следует перемешайте. Запекайте при температуре 220 °C в течение 10–15 минут. Не забывайте, что чем дольше готовить брокколи, тем мягче она будет.
Как отделить листья капусты в микроволновке?
Ставим кочан в микроволновку, устанавливаем самую высокую мощность и таймер на 10 минут. Достаем капусту после финального звонка и снимаем легко отстающие листья. Остаток кочана ставим обратно еще на 5 минут на максимальной мощности.