Содержание
- 1 Как сделать клубнику в шоколаде на шпажках?
- 2 Как сделать чтобы ягоды на торте блестели?
- 3 Чем залить ягоды на торте?
- 4 Что можно добавить в шоколад чтобы он стал жидким?
- 5 Сколько стоит клубника в шоколаде?
- 6 Какой лучше взять шоколад для растопки?
- 7 Как долго можно хранить клубнику в шоколаде?
- 8 Сколько калорий в клубнике в шоколаде?
Как сделать клубнику в шоколаде на шпажках?
Итак, накалываем клубничину на деревянную шпажку, окунаем в горячий шоколад на 2/3 (или на половину, как вам больше нравится), вынимаем из шоколада и терпеливо ждем, пока излишки шоколада стекут. Теперь можно выкладывать сушиться. Чтобы ускорить процесс затвердения шоколада, вы можете поместить клубнику в холодильник.
Как сделать чтобы ягоды на торте блестели?
Советы от кондитеров:
Затем налейте немного желе, выложите ягоды и фрукты как задумано и снова налейте немного желе, чтобы покрыть плоды. Поставьте тортик в холодильник. Застывшее желе можно задекорировать листочками, цветами или взбитыми сливками, если это подходит общей стилистике декора кондитерского изделия.
Чем залить ягоды на торте?
Для желирования фруктов или ягод понадобится 1 пачка желатина, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 столовая ложка сахара и 0,5 стакана кипяченой воды. Желатин нужно залить водой, дождаться его разбухания и затем поставить его на медленный огонь.
Что можно добавить в шоколад чтобы он стал жидким?
Как растопить шоколад на водяной бане, чтобы он был жидким и блестящим
- Подберите посуду для водяной бани. …
- Плитку поломайте на кубики. …
- Установите миску с шоколадом на кастрюлю с водой. …
- Хотите приготовить глазурь или ганаш? …
- Доведите до текучей консистенции, помешивая деревянной или силиконовой лопаткой.
Сколько стоит клубника в шоколаде?
Набор №1 — Клубника в шоколаде
Цена 1 690 р.
Какой лучше взять шоколад для растопки?
Для глазури лучше всего подойдет кувертюр-натуральный шоколад с высоким содержанием какао бобов и мелким помолом, который можно найти в магазинах с кондитерской специализацией. А если вы хотите украсить торт надписью, отлично подойдет десертный молочный шоколад. Для растапливания подходят любые виды шоколада.
Как долго можно хранить клубнику в шоколаде?
Срок хранения клубники в шоколаде очень мал — всего 36 часов. Поэтому доставка этого десерта возможна только по Москве.
Сколько калорий в клубнике в шоколаде?
Пищевая ценность и химический состав «Клубника в Шоколаде «.НутриентКоличество% от нормы в 100 гКалорийность250 кКал14.8%Белки2.5 г3.3%Жиры15 г26.8%Углеводы27.5 г12.6%