Как заморозить стручковую фасоль в домашних условиях?

Нужно ли варить стручковую фасоль перед заморозкой?

Если перед заморозкой вы не будете фасоль бланшировать или отваривать, ее нужно обязательно просушить на полотенце, а затем нарезать. … Промытую фасоль опустить в кипящую воду и бланшировать 3 минуты, после – откинуть на дуршлаг и поместить на 3 минуты в кастрюлю с ледяной водой.

Как заморозить стручковую фасоль без Бланшировки?

Можно ли заморозить стручковую фасоль без варки

  1. Сначала фасоль чистим и промываем, после чего заливаем теплой водой. Я иногда замачиваю ее утром, а ближе к ночи приступаю ко второму этапу. …
  2. Через 10 -12 часов переставляем овощи в холодильник. …
  3. Теперь дадим овощам хорошенько обсохнуть.

Как сохранить на зиму стручковую фасоль?

Остывшие стручки откиньте на дуршлаг. Затем на чистое полотенце переложите тонким слоем фасоль. Дайте ей полностью просохнуть в течение 20-30 минут. На доску или поднос натяните пищевую пленку и выложите тонкий слой фасоли, отправьте в морозилку до замораживания (часа на два, а лучше на ночь).

Как обрабатывать стручковую фасоль?

Пока фасоль варится в кипящей воде, приготовьте большую миску с холодной водой. Добавьте в нее лед. С помощью сита или шумовки выловите стручковую фасоль и моментально опустите ее в ледяную воду. Делать все надо быстро и осторожно, чтобы не ошпариться.

Читайте также  Что добавляют в домашний творог?

Сколько нужно варить замороженную стручковую фасоль?

Фасоль перед самой варкой быстро промыть под струей горячей воды. Положить ее в кастрюлю, посолить и быстро довести до кипения. Крышкой накрывать не надо. Свежую фасоль надо варить 8 минут, замороженную – 8 минут с момента закипания воды.18 мая 2012 г.

Как вырастить стручковую фасоль?

Посадка и выращивание стручковой фасоли

  1. Замочите семена на 10 часов в талой или отстоянной воде.
  2. Сделайте лунки на грядке через каждые 10-15 см, расстояние между рядами 30-40 см.
  3. Из-за невысокой всхожести в каждую лунку уложите по 2-3 семени, чтобы повысить шансы на всхожесть.

Как заморозить свежую фасоль?

Сырая фасоль

Быстрый способ сохранить продукт — заморозить в сыром виде. Зимой такую заготовку можно использовать для приготовления тушёных и отварных блюд. Промытые, вымоченные и нарезанные стручки просушить и выложить на плоском блюде в один слой. Поместить в морозильник на несколько часов.

Как правильно хранить стручковую фасоль?

Пожелтевшие стручки нужно будет разложить на покрывале или подносе ровным тонким слоем и поместить в прохладное хорошо проветриваемое помещение. При недостатке свободного пространства можно использовать навес в качестве защиты от осадков. Перед закладкой на хранение фасоль можно высушить в стручках.

Как хранить свежую стручковую фасоль?

Свежую стручковую фасоль заворачивают в газету или бумажный пакет и хранят в нижнем ящике холодильника. Использовать ее надо в ближайшие 2-3 дня после покупки. Свежую фасоль можно порезать, бланшировать и заморозить, предварительно положив ее в полиэтиленовые мешки или пластиковые контейнеры.

Можно ли заморозить спаржу?

Чтобы наверняка уберечь стебли спаржи в морозильной камере – заморозьте спаржу в пенопластовых лоточках, плотно завернув их пищевой пленкой. Итак, когда спаржа хорошо просохла, ее можно расфасовать по пакетам, формируя подходящий вес (например, по 200-300 г.).12 мая 2016 г.

Читайте также  Как делать сметану в домашних условиях?

Можно ли хранить фасоль в морозилке?

Сколько и как правильно хранить замороженный продукт

Замороженная фасоль, упакованная в вакуумные пакеты или контейнеры, может пролежать в морозилке 10–12 месяцев без потери свойств, но при условии, что температура в камере будет не выше –18°С.

Как долго варить спаржевую фасоль?

Как варить стручковую фасоль на плите

Выложите стручки в кипящую подсоленную воду. Количество соли определяйте на свой вкус. Дождитесь повторного закипания воды. С этого момента варите замороженную фасоль 3–4 минуты, а свежую — 5–7 минут.25 мая 2020 г.